Cidade Heroica e Monumento Nacional CACHOEIRA

A Cidade Heroica e Monumento Nacional tem na sua arquitetura, sua história e tradições o fascínio que encanta visitantes de todo o mundo.

A Antiga Vila de Nossa Senhora do Rosário do Porto da Cachoeira continua envolvida no colorido cenário dos tempos de outrora. A cidade vive a tranquilidade de um lugar que cultiva suas tradições e preserva seu maior tesouro: um notável patrimônio de arte e cultura.

O desenvolvimento de Cachoeira teve início a partir da primeira metade do século XVII. Esta evolução está vinculada aos colonizadores Dias Adorno e Rodrigues Martins, donos da terra em que fora assentada a povoação. Com a expansão da economia açucareira e da atividade comercial, a vila foi prosperando, principalmente nos séculos XVII e XVIII, quando se construíram belas casas, igrejas e conventos, valiosas peças da arquitetura da influência barroca que ainda se conserva.

Cachoeira preserva o acervo barroco da sua arte sacra e o legado ancestral do povo de santo com seus famosos Terreiros de Candomblé. Sua rica e variada culinária regional, muito apreciada, agrada a todos os paladares. A maniçoba preparada com folhas de mandioca e carnes é uma das iguarias que fazem a fama da culinária da cidade.

Nas festas, a alegria está presente nas ruas, ladeiras e praças históricas. Nenhuma cidade do Recôncavo soube tão bem guardar as suas tradições como Cachoeira. São famosas as celebrações da Semana Santa, as festas de Nossa Senhora da Boa Morte e a de Nossa Senhora d'Ajuda. A Feira do Porto e o São João ganharam fama nacional.

Cachoeira projetou-se também na história política do Brasil, pelas lutas da Independência da Bahia, em 1822. Antes da consolidação da Independência da Bahia, o povo da Vila de Nossa Senhora do Rosário do Porto da Cachoeira do Paraguaçu levantou-se contra o jugo português e, no dia 25 de junho de 1822, declarou-se território livre de Portugal.

Em reconhecimento a esses feitos, a cada 25 de junho, a cidade se torna sede do Governo do Estado