Todo dia 14 de outubro, o UNIAENE relembra a data que marca o início de sua trajetória: em 1979, foi lançada a pedra fundamental do então Instituto Adventista de Ensino do Nordeste (IAENE), na fazenda Capoeiruçu, em Cachoeira. A compra do terreno, porém, havia sido formalizada um pouco antes, em fevereiro de 1978, quando a União Leste dos Adventistas do Sétimo Dia decidiu investir na criação de um grande colégio interno na Bahia.
A trajetória da instituição até chegar ao formato atual passou por várias fases:
Os aniversários redondos da instituição costumam reunir um público grande. O aniversário de 25 anos, por exemplo, levou cerca de sete mil pessoas ao campus. Já os 30 anos foram celebrados com a presença do então governador da Bahia, Jaques Wagner, e mais de 12 mil participantes, num encontro que reuniu gerações de ex-alunos — os chamados "iaenenses".
Mais recentemente, os 45 anos da instituição, comemorados já sob o nome UNIAENE, foram marcados por um evento de três dias que reabriu as portas do campus para egressos de diferentes épocas. Ex-alunos compartilharam histórias de amizade, aprendizado e momentos que consideram decisivos em suas trajetórias pessoais e profissionais — um retrato de como a instituição segue presente na vida de quem passou por ali, mesmo décadas depois de formado.
Por ser o maior centro educacional do Recôncavo Baiano, o aniversário do UNIAENE também movimenta Cachoeira e cidades vizinhas: famílias, egressos e visitantes de fora costumam aproveitar a data para reencontrar amigos, conhecer o campus e explorar a região — reforçando o papel da instituição não só na formação acadêmica, mas também no turismo e na economia local.